Картофель по-деревенски в мультиварке: пошаговые рецепты

Как приготовить картофель по-деревенски в мультиварке

Картошка – это овощ, который нравится всем без исключения. Картофель вареный, запеченный, тушеный, а также картофельное пюре и это еще не все, что можно сделать из этого продукта. Его можно готовить не только на плите или в духовке, но и в мультиварке. Просто отменной получается картошка по-деревенски в мультиварке. Она получается очень мягкой и нежной, а при употреблении просто тает во рту.

1. Для начала картофельные клубни следует промыть. Споласкиваем его водой, желательно теплой; обязательно с клубней смываем всю грязь, для удобства можно использовать поролоновую губку;
2. После этого картофель обтираем кухонным полотенцем от всей воды, он должен быть сухим;
3. Укроп следует сполоснуть и разложить на полотенце, чтобы он обсох;
4. Клубни разрезаем средними дольками, если они небольшие, то их можно готовить прямо в целом виде;
5. В миску выкладываем соль, различные специи, молотый орегано и все хорошо размешиваем;
6. Далее наливаем растительное масло и снова размешиваем;
7. Готовым соусом из пряных компонентов поливаем кусочки картофеля, все хорошо размешиваем;
8. Все кусочки должны быть равномерно покрыты масляной смесью;
9. После этого перекладываем все в емкость мультиварки;
10. Выбираем режим «Плов» и оставляем готовиться в течение 35-40 минут;
11. Зелень укропа шинкуем мелкими кусочками; в конце готовки посыпаем все укропом;
12. Готовый картофель выкладываем на тарелки и подаем на стол.

Для готовки мы подготовим следующие продукты:

• картофель молодой – 800 грамм;
• свиное мясо, желательно с шейной части – 500 грамм;
• масло сливочное деревенское – 1 большая ложка;
• томатная паста с густой консистенцией – 40 грамм;
• один морковный корнеплод среднего размера;
• лук – 2 штуки;
• тимьян – ½ ч.ложки;
• розмарин – щепотка;
• растительное масло.

Приготовление займет около 1,5 часа, калорийность – 180 ккал.

1. Картофель следует тщательно промыть в теплой воде;
2. Всю грязь стоит смыть, потому что картошка будет готовиться вместе со шкуркой;
3. Далее обтираем овощ сухим полотенцем от всей жидкости;
4. Разрезаем клубни на небольшие дольки;
5. Луковицы нужно очистить от шелухи;
6. Разрезаем лук на две части и шинкуем полукольцами;
7. Морковь споласкиваем, счищаем всю грязь и шкурку;
8. Трем корнеплод теркой с крупной решеткой;
9. Мякоть свинины необходимо хорошенько ополоснуть под прохладной водой;
10. Далее протираем мясо бумажными салфетками от лишней жидкости;
11. Разрезаем мясо небольшими кубиками или прямоугольниками;
12. В емкость мультиварки наливаем растительное масло;
13. Выставляем режим «Выпечка» и прогреваем;
14. В разогретое масло высыпаем мясо и прожариваем минут 5, постоянно помешивая;
15. Далее выкладываем полукольца лука и протертую морковь;
16. Все компоненты перемешиваем, подсаливаем и приправляем молотым перцем;
17. Все снова смешиваем и оставляем готовиться коло 15 минут;
18. Далее добавляем сливочное масло, томатную пасту и хорошо перемешиваем;
19. Засыпаем картофельные кусочки, смешиваем;
20. Выбираем режим «Плов», выставляем время 45 минут;
21. Все тушим до готовности. После этого выкладываем на большую тарелку, можно посыпать зеленью.

Подготовим следующие продукты:

• 700 грамм молодой картошки не большого размера;
• сало копченное – 300 грамм;
• чеснок – 5 долек;
• соль на свое усмотрение;
• смесь специй для картофеля;
• растительное масло.

Процесс приготовления составит 1 час, калорийность – 120 ккал.

Приступаем к приготовлению:

1. Картошку прямо в шкурке следует тщательно ополоснуть теплой водой;
2. Всю грязь с клубней обязательно нужно смыть, поэтому лучше ее счистить при помощи губки;
3. Далее картофелины протираем полотенцем от лишней воды;
4. Картофель крупного и среднего размера необходимо нарезать дольками;
5. Если имеются мелкие клубни, то их следует оставить в целом виде;
6. С сала следует срезать шкурку;
7. Мякоть сала нарезаем небольшими кусочками, их размер должен быть не больше 1 см;
8. Зубчики чеснока очищаем от шкурки и пропускаем через пресс;
9. Смешиваем сало с чесноком;
10. Также сало можно приправить соль, специями, черным молотым перцем;
11. Далее в чашу мультиварки наливаем растительное масло, выбираем режим «Выпечка» и прогреваем;
12. После этого выкладываем сало с чесноком, специями и оставляем обжариваться;
13. Выкладываем дольки и клубни картофеля, перемешиваем;
14. Готовим все в режиме «выпечка» примерно 40 минут;
15. Далее выкладываем на тарелки, подаем на стол.

Как приготовить полезный салат из щавеля, который к тому же очень вкусный. Попробуйте наши рецепты.

Рецепты простой выпечки: быстро и вкусно. Рецепты к чаю и на сладкий стол — выбирайте на любой вкус.

Рецепт пирога с мясом и картошкой, читайте наши варианты этого блюда.

Ароматный картофель: рецепт по-деревенски с хреном и чесноком

• полкилограмма картофеля молодого;
• чеснок – 3 зубца крупного размера;
• хрен «Столовый» — 15 грамм;
• петрушка и укроп – по 3 стебля;
• растительное масло;
• немного соли;
• специи на свое усмотрение.

Готовка у нас отнимет не более 1 часа, калорийность – 118 ккал.

Как будет выглядеть приготовление:

1. Картофель следует хорошенько промыть прохладной водой, лучше всего его опустить в холодную воду на минут 5 и затем тщательно смыть с него всю грязь;
2. Нарезаем картофель небольшими дольками;
3. Зелень укропа нужно сполоснуть, разрезать мелкими кусочками;
4. В миску выкладываем хрен, добавляем специи;
5. Зубчики чеснока очищаем, пропускаем через чесночницу;
6. Петрушку споласкиваем и мелко шинкуем;
7. Выкладываем чеснок, петрушку и укроп к хрену;
8. Добавляем в соус соль и размешиваем;
9. Готовый соус выкладываем к картофелю и перемешиваем;
10. В емкость мультиварки наливаем растительное масло, выбираем режим «Выпечка»;
11. Выкладываем картофель с хреном и оставляем готовиться в течение 40 минут;
12. После этого готовый картофель можно подавать на стол.

• чтобы лучше смыть грязь с картофеля, следует использовать щетку или губку;
• после промывания картофель следует протереть насухо, чтобы в процессе приготовления он покрылся корочкой золотистого цвета;
• если клубни небольшие, то их можно готовить в целом виде.

Картофель по-деревенски — это домашнее блюдо, которое обладает прекрасным вкусом. Несмотря на то, что овощ готовится прямо в шкурке, он получается очень нежным и шкурка не ощущается на зубах. А приправы придают ему яркий вкус и аромат.