magblog.ru
Let’s travel together.

Раздельное питание для похудения: принципы, меню и рецепты

Тема стройности и красивого тела сегодня актуальна как никогда.

Быть красивым – модный тренд.

В этой связи востребованы многочисленные диеты и детокс — программы.

Раздельное питание для похудения: принципы, меню и рецепты

Одним из подходов к построению красивого тела, является идея раздельного питания для похудения, разработанная американским диетологом Гербертом Шелдоном.

В ее основе лежит принцип совместимости продуктов питания.

Избавиться от балласта в виде лишних килограммов и приобрести стройные формы, можно правильно сочетая продукты.

Идея раздельного питания для похудения базируется на следующих принципах:

  • при формировании продуктовой корзины идентифицировать продукты как крахмалистые, белковые, углеводные, сладкие, кислые, смешанные, жирные;
  • существует отдельная пищевая группа, которая не сочетается ни с какими другими, в ее составе: бананы, арбуз ,цельное молоко, дыня;
  • в одном приеме пищи нельзя сочетать продукты, находящиеся в одной группе, например, яйца и творог, принадлежащие к белковой категории;
  • под запретом находятся все сладости, исключение составляет мед;
  • принимать пищу необходимо небольшими порциями, с трехчасовым интервалом;
  • базовым питанием являются свежие фрукты и овощи, жиры и крахмалы употребляются в минимальном количестве;
  • необходимо поддерживать водный баланс в организме, выпивая ежедневно не менее двух литров чистой питьевой воды без газа;
  • консервированные, копченые изделия, полуфабрикаты, майонез, жирные соусы находятся в черном списке;
  • предпочтение отдается сыроедению.

Также недопустимо сочетание крахмала с сахаром.

Но помимо этого также являются неприемлемыми следующие сочетания:

  1. Белок+белок. Такое сочетание является нагрузкой для пищеварительной системы, требует больших энергозатрат. Негативно влияет на функцию почек и печени. В рамках раздельного питания считается недопустимым.
  2. Белок + жир. Жиры затормаживают процесс выделения желудочного сока, в сочетании с тяжелыми протеинами это пагубно воздействует на желудок, замедляя пищеварительный процесс на десять процентов.
  3. Белок + кислота. Желудок самостоятельно формирует кислотную среду для переваривания протеина. Дополнительная кислота вызывает брожение и развитие гнилостных процессов в пищеварительной системе.
  4. Углеводы + кислота. Для расщепления углеводов необходимым является птеалин, нейтрализуемый кислой средой.
  5. Углеводы + углеводы. Желудку требуется много энергии для переваривания такой пищи. При этом большая часть углеводов имеет свойство превращаться в жировые отложения.
  6. Углеводы + сахар. Такое сочетание, вызывая бродильные процессы в кишечно–желудочном тракте является неприемлемым.

Чтобы легче было ориентироваться в совместимости тех или иных продуктов, воспользуйтесь таблицей раздельного питания для похудения, приведенной ниже:

Раздельное питание для похудения: принципы, меню и рецепты

Отношение к цельному молоку до сих пор не является однозначным.

С одной стороны, этот продукт является ценным источником протеина и кальция.

С другой – практически не усваивается организмом.

Считается целесообразным употреблять молоко исключительно в детском возрасте.

Взрослым стоит исключить его из рациона.

Самостоятельное употребление дыни эффективно очищает организм от шлаков и продуктов распада.

Сочетание ее с другими продуктами вызывает гнилостные процессы в кишечнике.

Меню раздельного питания для похудения предполагает большое разнообразие белковых ингредиентов, овощное и фруктовое изобилие.

Приветствуются злаковые продукты, каши на завтрак являются обязательным условием раздельной диеты.

Узнать еще больше можно в видеозаписи:

В преддверии пляжного сезона тема лишнего веса обретает еще большую актуальность.

За неделю, следуя диете, можно с пользой для здоровья сбросить несколько лишних килограммов.

  1. Завтрак: геркулесовая или мультизлаковая каша, приготовленная на воде, чашечка зеленого чая или кофе без молока и сахара.
  2. Первый перекус: фрукты.
  3. Обед: стакан минеральной воды без газа, тушеная или приготовленная на пару куриная грудка с овощами.
  4. Второй перекус: арбуз.
  5. Ужин: творог со шпинатом, травяной чай.

Вторник:Раздельное питание для похудения: принципы, меню и рецепты

  1. Завтрак: гречневая каша на воде, зеленый чай.
  2. Первый перекус: грейпфрут.
  3. Обед: отварная телятина с овощным салатом.
  4. Перекус: стакан натурального несладкого йогурта.
  5. Ужин: тушеная рыба с авокадо.
  1. Завтрак: пшенная каша, сваренная на воде, чашечка несладкого кофе.
  2. Первый перекус: зеленые яблоки.
  3. Обед: овощной суп, тушеная говядина с зеленой фасолью.
  4. Второй перекус: дыня.
  5. Ужин: вареные кальмары с кукурузой.
  1. Завтрак: ржаная каша на воде, чашка цикория без сахара.
  2. Первый перекус: стакан кефира.
  3. Обед: томатный суп с креветками.
  4. Второй перекус: пара вареных яиц с огурчиком.
  5. Ужин: вареная чечевица с морковным салатом.

Раздельное питание для похудения: принципы, меню и рецепты

  1. Завтрак: рисовая каша, сваренная на воде, чашка травяного чая.
  2. Первый перекус: банан.
  3. Обед: отварная рыба, овощной салат.
  4. Второй перекус: творог.
  5. Ужин: кусок тушеной телятины с черносливом.
  1. Завтрак: простокваша, фрукты.
  2. Первый перекус: персиковое пюре.
  3. Обед: свекольник, отварная куриная грудка.
  4. Второй перекус: орехи.
  5. Ужин: тушеная телятина с тыквой.

Воскресенье:Раздельное питание для похудения: принципы, меню и рецепты

  1. Завтрак: творог с ягодами, несладкий кофе.
  2. Первый перекус: фруктовое ассорти.
  3. Обед: овощной суп, тушеная курица.
  4. Второй перекус: апельсины.
  5. Ужин: рыба на пару, салат из морской капусты.

Диета Шелдона позволяет включать в рацион практически все продукты, которые подарила человеку природа.

Это позволяет готовить вкусные и разнообразные блюда, проявляя фантазию, творчество.

Единственным требованием является не выходить за рамки сочетаемости ингредиентов.

Данные варианты блюд разработал сам Герберт Шелдон.

Они не только доставят гастрономическое удовольствие, но и принесут ощутимую пользу для организма.

Мелко порубить отварную свеклу, картофель, капусту брокколи, морковь, лук порей.

Все ингредиенты смешать, заправить ложкой оливкового масла.

По вкусу можно добавить свежий зеленый горошек и яблоко.

Такой салатик полезно скушать за вечерним ужином или в качестве одного из перекусов.

Раздельное питание для похудения: принципы, меню и рецепты

Такой рецепт раздельного питания для похудения актуален не только для нежирной рыбы, но и для куриного мяса.

Филе предварительно посолить, поперчить.

В пароварку выложить белковый продукт, сверху выкладываем предварительно порезанный цветной болгарский перчик, капусту брокколи, морковь.

Выставляем таймер на тридцать минут.

Вкусный и полезный обед или ужин готов.

Раздельное питание для похудения: принципы, меню и рецептыПринципы раздельного питания до сих пор вызывают многочисленные дискуссии.

Противники диеты утверждают бесполезность строгого разделения продуктов на белковые и углеводистые, поскольку человеческий организм адаптирован к переработке блюд на основе их сочетания.

Достаточно просто не переедать, тем самым не усложняя работу внутренних органов и систем организма.

Примером, свидетельствующим о пользе данного подхода, является история самого Шелдона, который не дожил до столетия пару лет.

Притворяя в жизнь принципы и идеи раздельного подхода, он в преклонном возрасте оставался активным и здоровым человеком.

Эффективно очищается печень, почки, нивелируются неблагоприятные симптомы патологии желудка, кишечника.

Активное выведение шлаков и токсинов из организма благоприятным образом сказывается на состоянии кожи, ногтей, волос, зубов.

Несомненным плюсом раздельного подхода является абсолютное отсутствие противопоказаний.

Вот, что говорят наши уважаемые подписчики:

Кризис среднего возраста заставил меня пересмотреть отношение не только к собственной душе, но и телу. Сначала пошел в спортзал, а затем вместе с женой перешли на раздельное питание. Насовсем отказался от алкоголя. Результат, как говорится, на лицо. Тело заметно преобразилось, стал себя чувствовать молодым и здоровым. Жалею, что столько времени жил как все, ел что придется и пил.

Михаил, 34 года

К раздельному питанию я пришла вынужденно. Начали беспокоить суставы. Болело буквально все тело. Долго ходила по врачам, но все без толку. Как это часто бывает, ответ пришел сам собой: в киоске наткнулась на книгу Шелдона. За полгода я забыла, что такое боль! Всем рекомендую питаться правильно и вкусно!

Надежда, 42 года

Новые идеи кулинарного приготовления капусты брокколи находятся здесь.

Маленькие семечки, которые часто встречаются в сладостях, под названием кунжут, содержат в себе невероятное количество полезных веществ. Но нужно знать, как правильно их употреблять. Обо всем подробно узнайте из статьи.

Свое тридцатилетие я встретила нервной изможденной женщиной. Сказались двое родов, напряженная обстановка в семье. Решила кардинально изменить свой образ жизни. Наряду с физическими нагрузками, стала придерживаться принципов раздельного питания. Сначала было трудно, не скрою. Тем более, когда в семье тебя никто не поддерживает. Теперь я совсем другой человек. Уверена, что раздельное питание работает не только на физическом, но и на духовном уровне.

Наталья, 33 года

Для людей, которые не привыкли к гастрономическим ограничениям, культура раздельного питания на первоначальном этапе может быть сопряжена с некоторым дискомфортом.

Не стоит отчаиваться.

Необходимо проявить капельку терпения и силы воли.

Спустя короткое время организм адаптируется к новым условиям и с благодарностью откликнется на полезный рацион.

Схему раздельного питания описывает в видео врач-диетолог: